Składniki na 20 bułeczek
- pół szklanki letniego mleka
- 1,5 szklanki letniej wody
- 1/4 kostki roztopionego masła
- 900 g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 14g suchych drożdży
- 4 średnie cebule drobniutko pokrojone i podsmażone
Mieszamy mleko, wodę, roztopione masło, cukier i sól ze sobą. Drożdże wymieszać z mąką, dodajemy wcześniej wymieszane ze sobą płyny i podsmażoną cebulkę. Następnie zagniatamy ciasto ma być bez grudek, jeśli jest taka potrzeba można dosypać więcej mąki max. 50 gram. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce żeby podwoiło swoją objętość :)
Jeśli ciasto ładnie nam wyrosło formujemy bułeczki u mnie z tego przepisu wyszło 20 bułeczek - były średniej wielkości. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub jak kto woli obsypanej mąką. Przykrywamy ściereczką i znów odkładamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Zanim włożymy do pieczenia nacinamy i smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem.
Czas pieczenia to ok. 20 minut w temp. 200ºC.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz