Pizzetki

Składniki na ciasto:

• 3,5 - 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki letniej wody
• 1,5 łyżeczki suchych drożdży
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• szczypta soli

Składniki na sos:

• pól słoiczka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 1 pomidor 
• szczypta czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 0,5 łyżeczki soli, pieprzu
• 1,5 łyżeczki cukru 
• 0,5 szklanki wody

1. Mąkę przesiewamy przez sitko, wsypujemy drożdże, sól i mieszamy
2. W mące robimy wgłębienie i wlewamy wodę i olej. Zagniatamy ciasto jeśli za bardzo nam się klei podsypujemy mąką.
3. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1 - 1,5 h

Gdy ciasto nam wyrasta w międzyczasie robimy sos :)

1. Obieramy pomidora, cebulę kroimy w drobną kosteczkę
2. Wodę i koncentrat pomidorowy wlewamy do garnuszka i i mieszamy z przyprawami (bazylia, oregano, pieprz, sól, cukier) oraz obranym pomidorem (nie kroiłam na mniejsze kawałki, tylko wrzuciłam w całości) i cebulą
3. Całość gotujemy na małym ogniu przez 10-15 min często mieszając. 

Jeśli ciasto już nam ładnie wyrosło formujemy małe pizzetki, smarujemy sosem i układamy na nich ulubione składniki u mnie wyglądało to tak  ser, szynka, papryka, cebula, pomidor.