- 400 g mąki
- 30 g drożdży
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/5 szklanki mleka
- 1/5 szklanki wody
- pół łyżeczki soli
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie,
dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z wodą mleka. Wyrabić ciasto dodając
stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie
odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyroœśnięcia, rozwałkować
na placki gruboœci 5-6 mm i ponakłuwać je widelcem.
Piec najlepiej na specjalnym kamieniu w temp. 200 stopni. przez około 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz